Ovo de Páscoa Trufado de Colher

Veja como fazer essa delícia para a Páscoa!

Muita gente está com dinheiro mais curto, mas nem por isso quer dizer que vai faltar chocolate nesta data, não é mesmo?

O ovo de Páscoa trufado é uma das opções mais pedidas, então veja como fazer essa receita na sua própria casa.

Ingredientes:

– 150 g de chocolate meio amargo;

– 100 g de chocolate ao leite;

– 1 dose de licor de cacau;

– 1 lata de creme de leite;

– 1 colher de sopa de mel;

– Formas para ovo de Páscoa.

Pegue os 150g de chocolate meio amargo e coloque em um recipiente plástico, leve ao forno micro-ondas e deixe por aproximadamente 8 minutos ou até que derreta completamente. Feito isso, retire o chocolate do forno e coloque o recipiente sobre uma superfície de mármore, ou qualquer pedra gelada. Com a ajuda de uma espátula mexa até que a consistência engrosse e fique fria.

Agora, disponha as formas sobre a mesa e despeje uma camada de chocolate derretido, retire o excesso e leve à geladeira por aproximadamente 5 minutos, depois retire e coloque a segunda camada, repita o mesmo procedimento levando para a geladeira por mais 15 minutos ou até que a forma adquira uma cor esbranquiçada. Após este tempo, retire as formas da geladeira e desenforme cuidadosamente, reserve os ovos de chocolate.

Para fazer o recheio, coloque os 100 g de chocolate ao leite em um recipiente plástico, leve ao forno micro-ondas e deixe derreter por aproximadamente 8 minutos. Quando isso acontecer, retire do forno e acrescente à tigela 1 lata de creme de leite, 1 dose de licor de cacau, 1 colher de sopa de mel. Com a ajuda de uma colher, mexa até que a mistura fique homogênea. Deixe esfriar até que consiga colocar dentro das metades feitas anteriormente. Então, para finalizar, coloque a mistura dentro dos ovos, cubra e deixe para gelar.

Feito isso, é guardar para presentear alguém ou esperar o dia para abrir em família e se deliciar!

Brincadeiras de Páscoa

Veja como animar ainda mais o domingo da criançada

Chocolate, família reunida e presente já são motivos suficientes para animar a Páscoa, mas como o que a gente gosta mesmo é de ver a criançada com pique total, o que você acha de animar o dia com brincadeiras?

Olha aí que ideias fáceis e com diversão na certa!

  • Caça aos ovos: Esta é a brincadeira mais tradicional. Antes de as crianças chegarem, esconda os ovos pelo ambiente. Depois as avise que viu o coelhinho indo embora, mas não sabe onde ele deixou os ovos. A partir daí, os pequenos devem procurá-los em todos os lugares. Espalhe, em locais estratégicos, para brincadeira render, pequenos papéis com setas indicando em que direção elas devem ir. No final, as crianças encontram o prêmio maior: o ovo de Páscoa.
  • O rabo do coelho: Desenhe um coelho gigante em uma cartolina e fixe-a em uma parede. No lugar do rabo, coloque uma fita adesiva dupla-face. Deixe a criança ver bem o desenho, entregue a ela uma bolinha de algodão e vende seus olhos com um lenço. Seguindo dicas dos adultos, ela deverá colar o algodão no lugar do rabo do coelho. Assim que conseguir, ganhará o ovo de Páscoa.
  • Perguntas e respostas: Em uma cartolina, desenhe um caminho numerado e o enfeite com símbolos da Páscoa, como ovinhos e coelhinhos. Prepare uma pergunta para cada um dos números do jogo. Coloque perguntas da escola, do dia a dia da casa, e sobre assuntos em geral. Outra dica também é colocar “casas premiadas” no meio da numeração, em que os prêmios podem ser ovinhos de chocolate ou bombons. Chegando ao fim do tabuleiro, ela ganha o tão esperado ovo de Páscoa!

Receitas para Páscoa

Aprenda pratos para fazer no feriado

Ideia de um prato principal e dois acompanhamentos deliciosos para a semana da Páscoa.

Arroz de Bacalhau

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 700 g de lascas de bacalhau dessalgada
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 100 g de muçarela fatiada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o arroz. Adicione a água e cozinhe o arroz até ficar no ponto. Reserve.

Em outra panela, aqueça o azeite, doure o alho e refogue o tomate até começar a desmanchar. Junte o caldo de legumes, o molho de tomate e deixe levantar fervura. Adicione o bacalhau (dessalgado), a azeitona e cozinhe no fogo brando por 5 minutos. Coloque a pimenta e, se necessário, o sal. Depois, misture o arroz, polvilhe a salsa e coloque em um refratário. Cubra com a muçarela e polvilhe o queijo parmesão.

Leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, até derreter os queijos e dourar. Sirva em seguida.

Dica: para dessalgar as lascas de bacalhau, deixe de molho na água, mantenha na geladeira durante 2 dias e troque de água, no mínimo, 3 vezes ao dia.

Salada de Grão de Bico

Ingredientes

  • 1 cenoura média ralada
  • ¼ de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
  • Sal a gosto

Deixe o grão de bico de molho na água por 30 minutos. Escorra e cozinhe na panela de pressão com água suficiente para cobri-lo durante 15 minutos. Escorra e reserve.

Leve o pimentão ao forno alto até soltar a pele, assim retire a pele, as sementes e corte em tiras. Cozinhe a vagem durante 10 minutos, escorra e corte em pedaços. Em uma saladeira, misture o grão de bico, o pimentão, a vagem, a cenoura, a azeitona, a salsinha e a pimenta. Tempere com o sal, o azeite e o aceto balsâmico.

Farofa de Cenoura

Ingredientes:

  • Meia cenoura (média) ralada
  • Meia cebola (média) ralada
  • 400g de farinha de mandioca
  • 2 colheres cheias de margarina

Em uma panela ou frigideira, derreta as duas colheres de margarina e refogue a cebola por alguns minutos, em seguida acrescente a cenoura ralada e refogue por mais 2 minutos. Vá acrescentando a farinha aos poucos e continue mexendo por cerca de 5 minutos. Está pronta para servir.

Bom apetite! 😀

 

Dicas para uma Páscoa Saudável

Saiba como não sair da dieta nesta época do ano

Com as vitrines e mercados cheios de chocolates, fica difícil resistir à tentação de manter uma dieta equilibrada, mas isso é possível com algum esforço.

No Brasil, devido às tradições, muitas pessoas não consomem carne vermelha na Sexta-feira Santa, o que acaba se tornando um atrativo para o consumo de carne branca, como peixes e frango, excelentes opções por possuírem menos gordura e serem mais leves.

Tome cuidado também com os acompanhamentos. Prefira sempre os legumes. As opções fritas ou gratinadas acrescentam muitas calorias e colesterol, por conta dos queijos e creme de leite. Outra boa opção é o arroz integral ao invés do arroz branco. O primeiro tipo de arroz é rico em fibras, que diminuem a absorção de gordura e aumentam a saciedade.

E, claro, você pode deixar um espacinho para o chocolate, porque ninguém é de ferro. Mas dê preferência ao meio amargo, que contém porcentagens maiores de cacau. No mercado, existem boas marcas e preços diversos para esta opção. E fuja do chocolate branco, que é a opção com mais manteiga (e não cacau), sendo a menos saudável.

Se você abusou, compense com uma caminhada, uma volta de bicicleta, um passeio no parque… Ainda dá para aproveitar o feriado se divertindo!

Capriche no almoço de Páscoa – Parte 2

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No post anterior, compartilhamos dicas de brincadeiras para fazer com as crianças e de decoração para deixar a Páscoa ainda mais divertida. Leia mais

Capriche no almoço de Páscoa – Parte 1

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Da decoração ao cardápio, você pode transformar o almoço de Páscoa num momento inesquecível. Confira a primeira parte do post que vai te ajudar neste desafio! Leia mais